Daar we touren met mensen van over de gehele wereld publiceren we tegenwoordig vooral blog artikelen in het Engels op : jswinetours.blogspot.com
Neem aub eens een kijkje ?!
Neem aub eens een kijkje ?!
zaterdag 13 januari 2018
vrijdag 26 juni 2015
dinsdag 24 februari 2015
JSwijnreizen wijn "gourmand" programma voor 2015
Tourprogramma 2015
Onlangs publiceerde JSwinetours haar wijnreis programma voor 2015.
JSwinetours/JSwijnreizen organiseert voornamelijk wijnreizen op maat voor kleine groepen. Het bedrijf heeft zich gespecialiseerd in de wijngebieden van de Elzas, Bourgogne en Toscane. Naast wijnreizen verzorgt JoliSoleil in 2015 ook stedenreizen en genealogie tours.
Voor 2015 staan drie wijnreizen op het programma waarop iedereen zich kan inschrijven.
Het gaat om twee 5-daagse reizen, een in het voorjaar en een in het najaar, naar Toscane en een eveneens 5-daagse gourmandreis in de Elzas, in het najaar.
Per reis zijn slechts 8 plaatsen beschikbaar.
Wijngourmand reizen 2015
Om gastronomische wijnen echt te leren kennen en waarderen moet men ze drinken in combinatie met gerechten, stelt JSwinetours eigenaar, Jacob Pieter Smits. Een grand cru of een riserva wijn verdient het te worden geproefd in een grande cuisine, daarvoor zijn ze gemaakt. De wijngourmand reizen van JSwinetours combineren daarom de beste wijnen en de mooiste gerechten van een streek. Er wordt geluncht en gedineerd in de toprestaurants van een gebied.
De JSwinetours wijngourmand reizen zijn gelimiteerd tot 8 personen. De tours worden begeleid door professioneel wijntour manager Jacob Pieter Smits. Hij heeft zich gespecialiseerd in 3 wijngebieden; Elzas, Bourgogne en Toscane.
Smits woont al 12 jaar in Noordoost Frankrijk, zeg maar tussen Elzas en Bourgogne. Toscane is al sinds zijn jeugd een vakantiebestemming.
De “wijngourmand planning” voor 2015 is als volgt:
· Toscane tour I staat gepland van 26-30 mei
· Elzas tour I staat gepland van 8-12 september
· Toscane tour II staat gepland van 5-10 oktober
Voor de Elzas reis verblijft men in een 4-sterren hotel bij Colmar.
Voor de Toscane wijnreizen, verblijft men in een 4-sterren hotel in Siena.
Lokaal geschiedt het vervoer met een luxueuze airconditioned minibus.
Een gedetailleerd programma is op aanvraag beschikbaar.
Elzas steden en genealogie reizen
JSwinetours/JSwijnreizen is in 2009 begonnen met het organiseren van wijnreizen.
Daar het over het algemeen privé reizen betreft, werden en worden op verzoek ook bezoeken aan bijvoorbeeld kastelen, huizen en musea in specifieke steden en dorpen gedaan. Een aantal malen werd daarnaast aandacht besteed aan de roots van families die voorvaderen in bijvoorbeeld de Elzas hebben.
Met deze ervaringen in het achterhoofd doet JoliSoleil nu ook “City and Genealogy tours”
Meer informatie staat op de website van JScitytours.
Over JSwinetours - JSwijnreizen
De “JS” in JSwinetours staat voor JoliSoleil of Jacob P. Smits. Smits komt oorspronkelijk uit Nederland. Na zijn immigratie in Frankrijk in 2003 begon Smits met de verhuur en verkoop van vakantiehuizen. Gasten die vanuit hun vakantieadres de wijngebieden van de Elzas of Bourgogne wilden bezoeken vroegen hem ook toen al om tips en begeleiding.
Gaandeweg werd dit steeds belangrijker totdat het in 2009 zijn belangrijkste activiteit werd.
Smits is behalve wijntour manager in Frankrijk en Italië ook beschikbaar voor proeverijen in Nederland en Californië. Hij wordt regelmatig gevraagd als spreker of dagvoorzitter op congressen en evenementen.
Smits is behalve wijntour manager in Frankrijk en Italië ook beschikbaar voor proeverijen in Nederland en Californië. Hij wordt regelmatig gevraagd als spreker of dagvoorzitter op congressen en evenementen.
Smits is een actieve gebruiker van sociale media en publiceert over “eten en wijn” op zijn Nederlandse en Engelse Blogs.
JSwinetours – JSwijnreizen -JoliSoleil Guided Tours
Siret 45203853200027
11 route de Lambertfeing
88530 La Forge – France
Telefoon in Frankrijk: +33 (0)9 61 07 52 37
Telefoon in de USA: +1 0)559 321 72 68
http://jswinetours.com
Telefoon in de USA: +1 0)559 321 72 68
http://jswinetours.com
vrijdag 9 januari 2015
zondag 4 januari 2015
woensdag 7 mei 2014
Trivia over die grote Elzas wijnvaten ...
Dit is een Elzas wijnvat.
Afhankelijk van het formaat kan er wel zo'n 6.000 tot 8.000 liter wijn in worden bewaard.
In zo'n groot houten wijnvat zit een verwarmingselement.
Door het druivensap heel voorzichtig te verwarmen kan men de fermentereing ahw opstarten en controleren.
En mocht u zich ooit hebben afgevraagd hoe ze zo'n groot Elzas wijnvat nu schoonmaken van binnen, nou zo dus:
Afhankelijk van het formaat kan er wel zo'n 6.000 tot 8.000 liter wijn in worden bewaard.
In zo'n groot houten wijnvat zit een verwarmingselement.
Door het druivensap heel voorzichtig te verwarmen kan men de fermentereing ahw opstarten en controleren.
En mocht u zich ooit hebben afgevraagd hoe ze zo'n groot Elzas wijnvat nu schoonmaken van binnen, nou zo dus:
Door er in te klimmen. U ziet de laars en het been van een man die een en ander schoon schrobt.
zaterdag 19 april 2014
Een wijnreis of proeverij is een origineel cadeau
Wat dacht U van een JoliSoleil wijn kado-bon?
Wij schrijven op de voor- en achterkant precies wat we met elkaar afspreken.
Dus het kan gaan om een middag proeven, maar ook om 9 dagen Toscane ...
Met zo een kado-bon geeft u een uniek en zeer persoonlijk cadeau!
Een proeverij kan al voor 25 Euro, een dagtour in de Elzas inclusief uitgebreide lunch voor 69 Euro.
Mail of bel ons voor meer informatie!
#jolisoleil
Wij schrijven op de voor- en achterkant precies wat we met elkaar afspreken.
Dus het kan gaan om een middag proeven, maar ook om 9 dagen Toscane ...
Met zo een kado-bon geeft u een uniek en zeer persoonlijk cadeau!
Een proeverij kan al voor 25 Euro, een dagtour in de Elzas inclusief uitgebreide lunch voor 69 Euro.
Mail of bel ons voor meer informatie!
#jolisoleil
Asperges met een Elzasser
Het is lente! De dagen worden langer, jonge groenten beginnen te ontkiemen en de asperges zijn er al weer. Het is dus tijd voor lekkere voorjaarsgerechten.
De asperge is de eerste groente die het voorjaar met zich mee brengt. Elzaswijnen zijn uitstekende begeleiders van aspergerechten. De wijn mag enerzijds de verfijnde smaak van de asperges niet overheersen, maar mag anderzijds niet te licht zijn, want dan verdwijnt de wijn volledig naar de achtergrond.
Traditioneel worden asperges vaak gecombineerd met de zachte kruidige smaak van de Pinot Blanc druif. Pinot Blanc is zo neutraal van smaak dat hij eigenlijk bij alles past, dus ook bij asperges.
Pinot blanc is de witte versie van de pinot noir. Pas tijdens het congres van Chalons in 1896 is er onderscheid gemaakt tussen dit ras en de chardonnay. Pinot blanc en auxerrois (auxerrois de Laquenexy) worden vaak samen als pinot blanc of pinot aangeduid. Heel vaak dient hij als druif voor de basiswijn van Crémant d’Alsace.
Pinot Blanc past even goed bij voor- als hoofdgerechten. Hij sluit aan bij allerhande eenvoudige bereidingen met vis, wit vlees, gevogelte of eiergerechten (eieren uit het pannetje, omelet, quiche). Ook past hij goed bij zachte kazen als crème de gruyère of verse carré.
Nog even terug naar de asperges: probeer ook eens een wat vollere Riesling. En ook de Muscat d`Alsace, de enige droge muskaatwijn van Frankrijk laat zich goed combineren met asperges. Dit is ook een mooie tijd om heerlijke voorjaarsgerechten te proeven en daar horen ook Elzaswijnen bij. Dit paasweekend bij ons een salade van voorjaarsgroenten en gerookte kip met een heerlijk glas.
Cheers!
De asperge is de eerste groente die het voorjaar met zich mee brengt. Elzaswijnen zijn uitstekende begeleiders van aspergerechten. De wijn mag enerzijds de verfijnde smaak van de asperges niet overheersen, maar mag anderzijds niet te licht zijn, want dan verdwijnt de wijn volledig naar de achtergrond.
Traditioneel worden asperges vaak gecombineerd met de zachte kruidige smaak van de Pinot Blanc druif. Pinot Blanc is zo neutraal van smaak dat hij eigenlijk bij alles past, dus ook bij asperges.
Pinot blanc is de witte versie van de pinot noir. Pas tijdens het congres van Chalons in 1896 is er onderscheid gemaakt tussen dit ras en de chardonnay. Pinot blanc en auxerrois (auxerrois de Laquenexy) worden vaak samen als pinot blanc of pinot aangeduid. Heel vaak dient hij als druif voor de basiswijn van Crémant d’Alsace.
Pinot Blanc past even goed bij voor- als hoofdgerechten. Hij sluit aan bij allerhande eenvoudige bereidingen met vis, wit vlees, gevogelte of eiergerechten (eieren uit het pannetje, omelet, quiche). Ook past hij goed bij zachte kazen als crème de gruyère of verse carré.
Nog even terug naar de asperges: probeer ook eens een wat vollere Riesling. En ook de Muscat d`Alsace, de enige droge muskaatwijn van Frankrijk laat zich goed combineren met asperges. Dit is ook een mooie tijd om heerlijke voorjaarsgerechten te proeven en daar horen ook Elzaswijnen bij. Dit paasweekend bij ons een salade van voorjaarsgroenten en gerookte kip met een heerlijk glas.
Cheers!
Abonneren op:
Posts (Atom)
Posts
