Valentijnsdag 2009

Denk aan uw geliefde(n). Hef het glas !! Prettige dag toegewenst!

De wijnen van Jonathan Maltus (Engels)

Gelezen en gehoord op graperadio.com, zie de link onderaan.
Hoewel het hier deze keer niet om Elzas wijnen gaat, toch dit artikel. Teyssier en La Forge behoren naar mijn idee namelijk tot de beste wijnen die er zijn. Aanbevolen!!

When Jonathan Maltus bought Château Teyssier in the early 1990s, he had big plans. Never mind that Château Teyssier was located in Vignonet, arguably the equivalent of the Outer Hebrides of St. Emilion, big plans could still come to fruition.

The original estate had seen better days, but with the arrival of Jonathan and Lyn Maltus in 1994, a complete modernization of the winery and cellar took place, and a second winery was even constructed. Maltus replaced the old concrete vats with stainless steel, bought all new cooperage, and added a state-of-the-art bottling line. New vineyards were also purchased, one literally a stone’s throw from Ausone, all of which to supply Maltus with plenty of pedigreed fruit for a few pet projects.

One of the first “garigistes” of Bordeaux (one who produces ‘vins de garage’ or garage-wine), Maltus has produced a string of bottlings, such as: Le Dôme, Château Laforge, and Le Carre, all of which were admittedly designed from the beginning to garner critical praise. Sharp, amiable, and bearing more than a passing resemblance to actor Robbie Coltrane, Jonathan Maltus would seem to be a force to be reckoned with in Bordeaux. Lees en beluister de rest op graperadio.com c Engelse tekst en foto: graperadio.com

The Wines of Jonathan Maltus

Het Elzas wijnteam in Zutphen

Het Elzas wijnteam (Dorothe & Pieter plus dochter) op de foto.
Lekker en bijzonder gegeten in 't Schulten Hues in Zutphen. Heel veel mooie amuses tussen de gangen door.
Een Riesling (uit de Moezel dit keer) bij de entree en een mooie Pauillac bij het hoofdgerecht. Wel trouw als we zijn een Elzas(ser) Vendange Tardive toe als dessertwijn.

Vinotherapie in Loisium hotel - Elzas

Onder de naam Loisium worden de komende jaren 7-10 ‘Wine Resorts” ontwikkeld. Oostenrijkse investeerders openden een eerste project in Langenlois in Oostenrijk.

Luxe hotels worden, onder (moderne) architectuur gebouwd, met spa’s, restaurants, speelhoeken voor kinderen etc., kortom alles waar een gast zich wel bij voelt.
En natuurlijk ...... wijn. Men kan wijn drinken, proeven en kopen. Men kan er meer over te weten komen. En men biedt een vinotherapie aan. Wat dat laatste nu wel is ...?!

In Voegtlinshoffen in de Elzas komt ook een Loisium hotel. Een en ander komt niet ver van de Abbaye de Marbach. Op een terrein van 2 hectare is 10.000 m2 gereserveerd voor het hotel.

Helaas moeten we nog tot 2011 wachten voordat we zo’n vinotherapie met witte druiven kunnen ondergaan.

Gelezen op de site van H.D.. en proost op 2009 !!!

Gelezen op de site van Hubrecht Duijker:

Voor Frankrijk-fanaten is www.opvakantie-frankrijk.nl een van de leukste, inspirerendste websites. Je vindt er alle mogelijke thema-arrangementen – ook rond wijn, in o.a. de Elzas (zie foto boven) en een ruim aanbod van Nederlanders die ter plekke woningen en appartementen verhuren, en soms ook cursussen geven.
Tjee!!! Dat zijn wij!!!! (Nou ja, onder andere :-))

De beste wensen voor 2009!

Prettige kerstdagen - Merry X-mas

Wine pairing tool

Destination Riesling : http://www.destinationriesling.com and the Riesling Pairing Tool.

Gevonden tool om wijn en spijs met elkaar te combineren.
"The tool guides users through a simple, step-by-step process of either matching wine to food or food to wine. Riesling (as well as other select wines from Germany, Austria and Alsace)."

Grand Cru's van de Elzas

Wellicht handig om alle Grand Cru's van de Elzas op een rijtje te hebben.
Ze staan hier. Prachtige namen zitten er tussen. De Duitse invloed en historie blijken overduidelijk.

Ik ga nu in kaart brengen waar katholieke (zoete) en waar protestantse (drogere) Elzaswijn wordt gemaakt.