HPO in de Elzas ?!

Onlangs besprak ik het HPO boekje. Over champagne schreven ze: "Champagne is door marketing, branding en heel slim zijn (zwakke jaren maskeren, assemblages, 3 druivenrassen) heel HPO, en dan voornamelijk omdat de makers voor andere dan gebaande paden durven en weten te kiezen".

Ik vroeg mij toen af of ze dat in de Elzas ook doen. Ik weet nu het antwoord: In ieder geval voor een aantal wijnhuizen en wijnen is dat inderdaad het geval.

Op de voorjaarsmasterclass op 19 maart in Colmar dronken we onder meer een Hugel Gentil, dat is een mix van Sylvaner en Riesling en een Trimbach Riesling, beiden van 2008 volgens het etiket.

De Hugel is licht, fris; een mooie droge assemblage. De Trimbach is verrassend zoet en vol met ‘pas’ in de afdronk het Riesling zuurtje.
Van de Gentil worden jaarlijks maar liefst 500.000 flessen geproduceerd en van de Trimbach 340.000. Beide wijnhuizen exporteren onder meer naar de Verenigde Staten en Japan. China wordt ook steeds belangrijker.
Ik hoorde dat de Trimbachs een appartement in de U.S. hebben. Ze zitten daar elk jaar 2 tot 3 maanden om alle belangrijke klanten in de US te kunnen helpen.

Het is voor beide wijnproducenten van belang dat ze elk jaar weer een herkenbare wijn van constante kwaliteit kunnen leveren. Alleen al daarom kunnen en zullen in zo’n 2008 fles dus ook andere jaren voorkomen, zo werd mij verteld. Maar daar is dus niets mis mee. Sterker nog het is heel HPO.

Katholiek of protestant: twee stijlen van wijn maken

Onderstaand artikel kwam ik tegen op wijnerij.web-log.nl:
NB. 'Ik' is de schrijver 'Ed'.

"Enige jaren geleden las 'ik' ergens een mooie vergelijking tussen twee stijlen van wijn maken in de Elzas. De zogenaamde Katholieke en Protestantse stijl.
De Katholieke stijl met Barokke, uitbundige wijnen, met een heel uitgebreid smaakpallet, vaak in combinatie met een klein zoetje. Dit in tegenstelling tot de Protestantse stijl, waar de wijnen ingetogen, zuiver, strak, en droog gevinifieerd worden.
Een voorbeeld van de Katholieke school is Domaine Zind Humbrecht en volgelingen, terwijl typische exponenten van de Protestantse stijl Hugel & Fils en Domaine Trimbach genoemd mogen worden.

Of bovengenoemde vergelijking hout snijd, zou ik niet durven te zeggen, maar ik vond het wel een mooie typering voor de verschillende wijnstijlen in de Elzas.

Kwaliteit, traditie en ervaring zijn de typische kenmerken van Domaine Trimbach, maar ook van conculega Hugel & Fils. Zij doen absoluut geen concessie aan de gangbare trend in de Elzas, om steeds zoetere wijnen te maken.

In het blad Proefschrift, sprak Etienne Hugel van Hugel & Fils geringschattend over de 'suikerclub', doelend op die producenten die achter de commercie op korte termijn aanlopen en zoete, inhoudloze of karakterloze Elzaswijnen produceren."

Begin maart gaan wij van JoliSoleil 2007 wijnen proeven bij Zind Humbrecht. Ik zal er een protestantse fles van Trimbach of Hugel naast zetten. Benieuwd of de vergelijking op gaat.
Tjee, zijn we nu katholiek of protestant ...