Hugel Earth

Hugel & Fils staat vooraan in het internettijdperk. Ze hebben o.m. een interessante weblog in het Frans en in het Engels. Geinspireerd op Google Earth maakten ze onlangs een interactieve kaart van Riquewihr en omgeving waarop je hun wijngaarden kunt zien. Je kunt vervolgens ook zien welke druiven waar zijn aangepand. En 'last but not least' is ook de samenstelling van de grond oftewel geologische informatie oproepbaar. Interessant zijn natuurlijk de combinaties tussen grond (terroir) en druivensoort.

Mooie namen hebben die wijn'heuvels'. Riesling op de Schoenenbourg, Gewurztraminer op de Sporen, en tot slot Pinot Gris and Pinot Noir op de Pflostig heuvels.
Mooi man!

Wijnbeurs 15-19 februari 2008 - kort verslag

Op de wijnbeurs die onlangs in Straatsburg werd gehouden hebben we alle Elzas stands bezocht. We proefden wijnen (vooral Rieslings en Cremants) en spraken met de mensen van:
- Domaine Mittnacht – Klack ; http://www.mittnacht.fr/
- Domaine de l’Orient – Gerard Weinzorn et Fils
- Vins d’Alsace Hausherr ; Hubert & Heidi (zie foto)
- Andre Hartmann
- Serge & Gerard Hartmann
- Domaine Fleischer – fruchtige Riesling http://www.domaine-fleischer.com/
- Vins Spitz & Fils
- Rene Koch & Fills http://www.vin-koch.fr.st/

Een paar uitschieters zijn er natuurlijk altijd. De verschillende Grand Cru’s zullen de komende tijd bij ons op tafel staan en nader aan de tand worden gevoeld..
Grappig blijven alle namen van de verschillende stukjes land en hellingen (Herrenberg, Brand, Steinert, etc. ) Terroir blijft natuurlijk enorm belangrijk voor de uiteindelijke smaak van de wijn.

We gingen nog even vreemd bij Pomerol en Pauillac. Daarover later meer!

Seminars Alsace wijnen 2008 – Programma

Vele vragen worden gesteld:

› Aroma van witte bloemen of exotische vruchten?
› Wat is een vin de terroir?
› Waarom zijn er zoveel druivenrassen in de Alsace?
› Past een witte wijn bij vlees?
› Kunnen Alsace wijnen lang bewaard worden?
› Wat is het verschil tussen een Riesling en een Sylvaner?
› Wat is de méthode traditionnelle?

Om dit soort vragen te kunnen beantwoorden heeft de Interprofessionele Raad van de Alsace wijnen het Seminar voor Alsace wijnen in Colmar opgericht. Dit seminar richt zich zowel tot het grote publiek als tot professionals in de distributie en de horeca en behandelt heel diverse thema’s om de rijkdom van onze wijnen en de veelheid aan genoegens die zij bieden te illustreren.

Het Seminar voor Alsace wijnen nodigt u uit om uw proefkennis te verdiepen, uw kennis over Alsace wijnen te verrijken, u te verbazen over de wijn-/spijscombinaties tijdens een diner/proeverij of tijdens het weekend op ontdekkingstocht te gaan in de wijngaard via de beroemde Route des Vins d’Alsace.

Seminars Alsace wijnen 2008 – Programma
>15-16/03/2008
>5-6/04/2008
>26-27/04/2008
>30-31/05/2008
>30-31/08/2008 (Engels)
>17-18/10/2008
>14-15/11/2008

Tarieven: 295,- voor 2 dagen incl. BTW. Zonder overnachting.Voor informatie of inschrijving, vul bijgaand formulier in of neem contact op met Laurence Wipff, “Ecole des Vins d’Alsace” van het Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace via tel. +33 3 89 20 16 20.